すっかり新年。あまりに早くて、びっくりしてしまう。
去年は新年を噛みしめる時間がなかった。
今年は少し趣のあるお正月に！
というわけで、なぜかお雑煮。
少しだけ出汁に工夫をした。工夫といっても、昆布とカツオの出し汁にカモを加えてみた。
「いいかもー」
と言いながら味をみる。予想以上に美味しい！
「すてきかもー」
嬉しくなった。
もともと単純な性格なので、昨年の冬に食べたカモが、しっくりきて以来、冷凍庫は
カモ一色！（笑）
そう。
カモに限らず、美味しい食事は、心も体も元気にしてくれる。
大切な命をいただきながら、今日も私は生きている。
あらためて、きちんと感謝をしようと思った。
日々、いろんなことがあるけれど、前を向いて進んで行こう。
お餅よりも、遥かに主役のようなカモをいただきながら、そんなことを考えていた新年。
今年は、頑張ります！